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ビッグベアーズピザ

 

小倉北区など、北九州を中心に店舗を展開し宅配も行っている「ビッグベアーズピザ」。ギラヴァンツとはニューウェーブ北九州の更に前、三菱化成時代から縁がある。店舗ではメニューを不定期で入れ替えているといい、今回ミクスタでは「マルゲリータ」と「合馬の筍と豊後どりのピザ」を販売していた。 「合馬の筍」といえば京都の料亭でも引き合いがある北九州市小倉南区の名産品だ。店舗では期間限定で出していると聞き、迷わずこちらを頼んだ。使用しているピザ生地は今年から本格ナポリ生地にリニューアルしたという。店内では火の使用が禁止されているはずだが、渡された箱は温かかった。「スタジアムのすぐ外にワゴンを駐めています。車内の本格窯で焼き上げているので、出来たてですよ」とスタッフの岩本さんが笑う。

 

 

さっそく1ピースをつかみ、思い切りかじりついた。まず最初にタケノコのしゃきしゃきした食感…その後にオクラ、ゴマ、豊後鳥と、甘じょっぱく調味された具材をまろやかなチーズが包み込む。チーズは洋風料理だけのものではないな、と唸ってしまった。のみ込んだ後にふわっと爽やかな風味が残るのは柚子皮のおかげだろう。

ピザの外側だけを食べてみると、岩本さんの言う通り、外はカリカリ、中はもっちり。香ばしさの向こうに優しい甘みも感じる。正直、焼いた生地だけでも別途販売してほしいくらいだ。具材の味付けについても尋ねたが、「下調理の段階でも色々こだわっていますが…企業秘密です(笑)」とかわされてしまった。

 

 

サイドメニューとして「焼きカレー」や「丸天うどん」なども。ピザは箱の外側に自宅での温め方も載っているので、持ち帰っても安心だ。「今季は森下監督に期待しています。選手とうまくコミュニケーションをとって、個々の力を存分に引き出してほしい。これからも地元企業として応援していきます!」

メニュー(4/8現在)

太陽のマルゲリータピザ   950円

合馬の筍と豊後どりのピザ  950円

焼きカレー・丸天うどん   500円

福来良(カレーパン)    250円

生ビール          500円

スタジアムエール      600円

ビール           500円

ノンアルコール       350円

ソフトドリンク各種     200円

 

スタジアム外でビッグベアーズの味を楽しむなら

ビッグベアーズ

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